A quoi correspond une part adulte/enfant ?

Lorsque vous financez une part de mon activité équivalente à "une part adulte" ou "une part enfant", vous avez accès librement à l'ensemble de la production du vendredi 5 avril 2024 au samedi 21 décembre 2024 (38 semaines/ 266 jours).

Vous y puisez en conscience ce que consomme un adulte et/ou un enfant de votre foyer sans jamais devoir tenir compte de la valeur marchande des légumes choisis ! Vous êtes libre de prendre ce que vous appréciez et de laisser ceux qui ne vous inspirent guère. L'intention est que vous ayez toujours de l'abondance tout en évitant le gaspillage.   

La fourniture d'autres légumes non cultivés au champ (oignons, champignons,...et quelques surprises)   est également prévue tout au long de l'année afin de garantir une diversité suffisante. Après débat avec les mangeurs actuels, il a été convenu d'exclure la fourniture des pomme de terre du forfait. Il sera néanmoins possible d'en commander en sacs de 5 ou 10 kg au gré de la saison au prix communément admis. Il en va de même pour la fourniture de fruits en saison. Il n'y a donc pas besoin d'aller chercher de complément ailleurs.

Une part adulte (à partir de 16 ans) = 515 euro (tarif 2024)

Une part enfant (à partir de 5 ans ou pour 2 enfants en bas âge) = 250 euro (tarif 2024)

Bien sûr, vous prenez autant de parts adulte ou enfant que vous le souhaitez selon la taille de votre tribu.

Gardez à l'esprit que ce montant représente votre alimentation durant toute la saison! 

Puis-je étaler mon payement? 

Pour démarrer la saison 2024 dans de bonnes conditions, il est essentiel que je dispose de fonds suffisants le plus tôt possible afin de commander les milliers de plantules et de semences indispensables et de disposer du matériel adéquat : système d'arrosage performant, protection des cultures etc. Néanmoins, afin de garantir un accès à une nourriture saine et qualitative à chacun.e, un payement échelonné reste possible si vous ne pouvez faire autrement. 

BE06 0019 6373 8122

Si au contraire vous disposez de moyens plus larges et que vous souhaitez encourager ce système, vous êtes libre de participer en conscience pour un montant supérieur à celui initialement prévu! Je vous dis d'ores et déjà : MERCI!

Pour rappel, le nombre de parts étant limité, je vous invite à ne pas tarder à effectuer votre versement.

Ai-je le droit de renoncer à mon engagement ?

Une fois votre versement effectué, en tout ou en partie, vous êtes comptabilisé dans le calibrage des cultures et je mets tout en œuvre pour produire votre alimentation. C'est l'engagement que je prends envers vous, et ce pour un an. Il n'est donc pas possible d'y mettre un terme en cours de route ni de vous faire rembourser en tout ou en partie.

En cas de "force majeure", je vous invite à me contacter pour trouver ensemble une solution.

Et si je suis en vacances ou en déplacement?

C'est l'occasion de faire découvrir votre implication dans ce beau projet et de faire un cadeau surprise à vos proches, familles, amis, voisins… Il suffit de m'en avertir, iels seront toujours bien accueilli.es! 

Vous pouvez aussi offrir un panier solidaire que je livrerai au CPAS de la commune d'Incourt. 

J'ai mon petit potager… j'hésite!

Bravo, bravo, encore bravo! Vous avez franchi le premier palier de la résilience alimentaire! Vous pouvez par exemple choisir de limiter votre engagement à un équivalent adulte pour compléter votre production familiale et chiper au passage de nouvelles techniques de culture en vadrouillant à mes côtés dans le champ. Si vous vous apercevez que votre potager ne satisfait pas tous vos espoirs, vous pouvez bien-sur acheter une part de récolte supplémentaire en cours de route.

Où, quand, comment?

Le champ se situe sur le terrain au fond de la Pépinière Saint Michel (1 chaussée de Jodoigne, 1315 Incourt). Vous vous garez donc sur le parking de la pépinière, vous y entrez et traversez les serres aux fleurs en suivant le fléchage : moins de 100 m et vous y êtes ! Bien sûr, les charriots mis à disposition à l'entrée vous permettrons de ramener aisément tous vos trésors en sens inverse. Prévoyez par contre toujours une paire de chaussure adéquate, la Belgique reste un pays pluvieux!

Si vous choisissez de passer quand bon vous semble, c'est à vous d'effectuer votre cueillette en toute autonomie (les emplacements des légumes disponibles à la récolte sont indiqués au tableau et balisé dans le champ).

Les horaires d'accessibilité sont ceux de la pépinière, que je sois présente ou non ! 

• du mercredi au samedi de 9h à 18h

• le dimanche de 9 à 17h

• fermeture les lundis et mardis.

Ces horaires peuvent néanmoins parfois varier en fonction de la saison, ou de situations d'urgence. Vous serez alors tenu informés en temps utile.

Par contre, une après-midi d'enlèvement est prévue chaque vendredi entre 14h et 18h. Ce jour là, j'aurai préalablement tout récolté, lavé et conditionné pour vous. Les fruits et légumes "complémentaires" seront également disponibles. L'ensemble sera mis en étal où vous piochez selon vos envies et vos besoins...toujours en conscience (proportionnel au nombre de part de récolte, ni plus ni moins) pour votre consommation hebdomadaire.

Au besoin, je ré-alimente l'étal pour que chacun.e ait autant de choix, du premier au denier arrivé.

A quelle diversité aurai-je accès?

Je m'emploie à cultiver plus de quarante légumes différents tout au long de l'année, et ce dans le respect de la saison. Depuis les premiers primeurs printaniers; salade, cerfeuil, oignons ciboule, cresson, pois mange-tout, radis… Puis durant l'été avec les courgettes, carottes, tomates, poivrons, aubergines, concombre, haricot princesse, tétragone… L'automne nous offre abondance de courges et le retour des épinards, navets, panais, rutabagas, choux et feuilles en tous genre ! J'espère également être en mesure d'agrémenter cela d'aromatiques telles que le persil, la ciboulette, le basilic, la coriandre, la menthe et autres saveurs.

Il faut bien sûr tenir compte du rythme de Dame Nature; le mois d'avril parfois encore frileux n'offre pas autant de diversité que les mois d'été, tandis que l'automne nous invite à consommer d'avantage de racines que de crudités.

Vous verrez que vous serez devenu incollables sur les légumes de saison une fois l'hiver venu!

Et si la culture est ratée? Ou trop abondante?

Nous partageons ensemble les risques et les bénéfices, l'abondance et la pénurie!

Si la météo est désastreuse ou que les limaces ont décidé de s'offrir un festin, nous prenons collectivement la responsabilité de limiter notre consommation du légume en question. L'information vous sera alors transmise en temps utile et reprise au tableau. Il y en aura peut-être peu, mais pour tout le monde! Il en va de même pour les cultures "test" le temps que je me familiarise avec celle-ci.

Si au contraire c'est une année faste, je ressortirai mes balises colorées pour indiquer les zones de surplus ! C'est l'occasion d'en faire profiter Papy et Mamy, de faire des bocaux de lactofermentation ou des conserves maison. Plus simplement; de remplir votre congélateur en perspective de l'hiver, tant que cela reste pour votre consommation privée.

Néanmoins…

Vous avez pu constater (voir les chiffres) que l'équilibre financier de la saison dépend également d'une part de production à destination de ventes avec mes collègues maraîchers, Voisamis et La Petite Halle des Fripiers. 

Ne soyez donc pas surpris de voir certaines parties de la récolte sortir du champ et rassurez-vous ; notre communauté de mangeurs sera toujours fournie en toute priorité! Le volume de mise en culture nécessaire est prévu en conséquence. 

Si j'ai besoin de plus pour une occasion particulière?