Terre de Cense c'est...

Une petite production légumière située à Thorembais les Béguines, dédiée à la consommation des familles faisant communauté avec leur maraîcher.

Dans un souci de transparence et ayant la volonté de recréer le lien entre producteur et consom'acteurs engagés, les cultures sont accessibles à tous pour une petite promenade de découverte et de rencontre ou pour l'autocueillette: parce que c'est plus chouette! 

Les semences ainsi que les plantules utilisées sont intégralement labellisées BIO et je m'engage à n'appliquer de traitement (également validés en BIO) qu'en cas de nécessité absolue. Je suis fière de n'avoir jamais eu à intervenir à ce jour...

Mon souhait, à terme, est de mener mes cultures au sein d'un écosystème aussi riche et varié que possible dans un esprit permaculturel prenant soin de Dame Nature.

N'étant pas toujours en mesure de produire de manière récurrente ou en volume suffisant l'ensemble des légumes que je suis amenée à vous proposer, je tâche de combler ponctuellement les "manques" en allant en priorité à la rencontre de mes collègues les plus proches et travaillant dans le même esprit. Ceci vous garantit une réelle fraîcheur (pas de passage en frigo), un vrai produit local et une rémunération juste des producteurs de notre territoire. Ce n'est qu'en dernier recours que je me tourne vers une centrale d'achat (BIO). 

C'est donc avec un réel enthousiasme que je me joint à votre démarche avec la conviction que la résilience alimentaire est définitivement entre nos mains.

Votre maraîcher de Famille, Sandrine Detry